Bistro La prison
El placer del chef Mathieu Bessière consiste en hacerle descubrir productos frescos y locales desde su punto de vista creativo y moderno. Colabora con productores regionales cuidadosamente seleccionados y respetuosos con el medio ambiente.
El menú
Nuestro BAR ofrece una carta de pequeños bocados gourmet durante el horario de servicio: un espacio de pie acogedor donde se mezclan copas y platos.
Nuestro BISTRÓ disfruta de una vista de 180 grados sobre el valle del Orb. Ofrece una cocina sencilla y de calidad, que respeta los productos y las estaciones, en un entorno refinado y desenfadado.
Todo está disponible a la carta, para que puedas componer tu comida como más te guste, eligiendo entre nuestros entrantes, platos y postres elaborados con esmero.
Nuestra carta se renovará cada dos meses para seguir el ritmo de las estaciones y de nuestra inspiración. Además, el plato del día cambiará cada día para garantizar frescura y variedad en el almuerzo.
Entre semana al mediodía, disfruta del plato del día por 14 €, con la posibilidad de añadir una copa de vino por 2 € y un café por 1 €. Un almuerzo completo por solo 17 €.
Para acompañar la cocina del chef, ofrecemos una cuidada selección de vinos, con especial atención a los vinos naturales y biodinámicos.
Horairio
Cierres excepcionales
Diciembre: El restaurante estará cerrado del 25 de diciembre al 2 de enero, inclusive.Febrero: Cierre previsto del 19 de febrero al 4 de marzo, inclusive.